米索拉的美食/旅遊/工作日記

阿米的家人/朋友都知道，

阿米在家只出的了廳堂，進不了廚房~  

米媽還一直擔心之後阿米會因為這樣嫁不出去!  (菸)

但來到外地之後，阿米覺得自己還挺有煮飯的慧根~ (翹鼻子)

雖然如此，

阿米還是沒很愛煮飯，更不太想花時間在顧爐火這件事情上，

因為書都看不完了， 哪有時間煮飯~  (一看就知道是藉口XD)

為此，

阿米一直不斷地在找尋懶人又省錢料理，

因此，

電鍋滷味，就這樣誕生了!!! (薑薑薑薑~ 大同電鍋真是留學生的好朋友!!!!)

(這是阿米滷出來的成品喔~ 剛煮熟的時候!!!)

設備: 電鍋一台 (都叫電鍋滷味了，沒電鍋怎麼可以)

材料: 任何 可以魯/你想魯 的食材~ 

魯料: 滷包一包，薑幾片，蒜幾瓣，紹興米酒半杯，水4杯，醬油1/4杯  ( 超隨興配方 XD) 

外鍋: 第一次水兩杯，跳起後記得將食材上下翻過一次，在魯一次(水一杯)。  

阿米沒有量米杯，所以是拿其他的杯子量。

基本上阿米放魯料很隨意，都憑感覺，反正之後起來的水量可以快蓋過食材就好(可以蓋過是最好)。

關於滷汁，阿米沒有想留下當老滷，再加上之後想拿滷汁做其他的東西，所以醬油放的不多。  (我也吃得比較清淡啦!!!!)

下層，我放了很多蔬菜，洋蔥 / 玉米筍 / 紅蘿蔔 / 蘑菇 / 小馬鈴薯   

(有的人覺得滷味要加糖，但健康點的吃法是，放洋蔥取代糖，因為洋蔥煮後會釋放出甜味，這樣滷汁就會甜甜的，不用再額外放糖了)

上層放小雞腿， (我的鍋子太小了~~~ >"<)

最後把電鍋開關壓下去，然後等它跳起來就好了!!!!

阿米在它煮的時間，可以做其他的事情，然後一次煮完，又可以好幾天不用煮飯。

這真的是一件爽度很高的事情~ 

【小提醒】

記得滷好之後，不要馬上吃喔~ 因為食材都剛煮熟沒多久，滷汁都還沒被吸收進去。

阿米是放到隔天才吃~ 

另外要保存滷味的辦法，千萬別讓它一直浸泡在滷汁裡，怕它越來越鹹~ 

所以滷汁和滷味們要分開保存喔~

【歷史文章】

【愛丁堡出遊去】軍樂節 (The royal Edinburgh Military Tattoo) 

【留學】第二天：學校報到